Код продукции по классификаторам ТН ВЭД и ОКПД2
Группа продукции по классификаторам ТН ВЭД: 1704 — Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао
Конечный код ТН ВЭД на продукцию: 1704
Код продукции по классификатору ОКПД2: 10.82.23
Порядок оценки соответствия сахарной ваты
Для упакованной сахарной ваты процедура оценки включает анализ документации и проведение лабораторных испытаний. Проверяют такие показатели, как количество мезофильных микроорганизмов, наличие бактерий группы кишечной палочки, патогенов, плесневых грибов и дрожжей. Также осуществляется проверка на содержание вредных веществ, включая тяжелые металлы, пестициды. Результаты испытаний фиксируют в протоколе.
Регистрацию декларации проводят через электронный сервис ФСА с использованием электронной подписи заявителя.
Требования к производству пищевых продуктов
Согласно ТР ТС 021/2011 (статья 10), производство должно соответствовать принципам системы ХАССП, обеспечивая контроль качества и безопасности на всех этапах. ХАССП предписывает отслеживать критические точки производственного процесса и контролировать их состояние. Статья 11 требует строгое соблюдение этих принципов.
Производители вправе использовать ГОСТы или разработать собственные технические условия (ТУ), стандарты организации (СТО). Если компания планирует вести работу по ГОСТ, то потребуется приобрести его официальную копию. Регистрация ТУ позволяет включить документ в реестр (Банк данных Продукция России) и закрепить право собственности.
Перед выпуском продукции на рынок необходима разработка этикетки со знаком «ЕАС», подтверждающим соответствие требованиям ТР ТС. Штрихкодирование продукции не является обязательным, но оно необходимо для реализации в крупных торговых сетях, на маркетплейсах. Наличие штрихкода на упаковке сахарной ваты облегчает логистику, учет и продажу товара.
РФ-производителям потребуется подготовить технологическую инструкцию и программу производственного контроля. Эти документы детально описывают все этапы производственного процесса. Для каждого нового вида продукции необходимо разработать технико-технологическую карту. В ней указывают все используемые ингредиенты и методы их обработки.
Добровольная сертификация сахарной ваты
Добровольная сертификация — эффективный инструмент для укрепления позиций продукта на рынке, предоставляет производителям дополнительные преимущества. Добровольная оценка подтверждает соответствие продукта стандартам, например, ГОСТам или техническим условиям, и выделяет определенные особенности товара.
Производители/поставщики сахарной ваты вправе получить различные типы добровольных сертификатов, такие как:
- «Без ГМО» — подтверждает отсутствие генетически модифицированных элементов;
- «Без антибиотиков» — гарантирует, что в производстве не используются антибиотики;
- «ЭКО», «БИО», «ОРГАНИК» — экологические сертификаты на сахарную вату, которые гарантируют экологическую безопасность и органический состав продукции.
Сертификация производства также важна для многих компаний. Она включает в себя получение сертификатов ИСО 9001, ИСО 14001, ИСО 45001 и ИСО 22000 (ХАССП), что свидетельствует об эффективной системе управления качеством и безопасностью продукции.
Определение срока годности также является важным аспектом, позволяющим определить период, в течение которого продукт пригоден к потреблению.
Необходимые документы для оформления декларации
Чтобы оформить декларацию на сахарную вату, предпринимателям необходимо подготовить следующие документы:
- заполненная заявка;
- копии уставных документов, реквизиты заявителя;
- информация о производителе;
- подробное описание продукта с указанием его характеристик, кода ТН ВЭД.
Российским производителям необходимо предоставить документы, подтверждающие право на использование производственных мощностей, например, договор аренды или свидетельство о собственности. Для импортеров требуются договор с иностранным производителем на право представлять его интересы на территории ЕАЭС, таможенные декларации и разрешение на перевозку образцов через границу ЕАЭС.
Сертификационный центр «SertFood» предоставляет помощь в сборе всех необходимых документов для бизнеса и проведении оценочных процедур. Консультации предоставляются бесплатно.
