Сертификация говядины

  • Информация о продукции
  • Подробная информация
  • Часто задаваемые вопросы

Группа продукции по классификаторам ТН ВЭД:  02 — Мясо и пищевые мясные субпродукты

Конечный код ТН ВЭД на продукцию: 0201

Код продукции по классификатору  ОКПД2: 10.11.31

Оценка соответствия специализированных продуктов

К категории специализированных относятся следующие типы мясопродуктов из говядины:

  • принципиально новый продукт на рынке;
  • детское питание;
  • спортпит;
  • лечебное и профилактическое (для диабетиков, беременных и кормящих женщин).

В отношении указанных типов изделий проводится государственная регистрация. Она осуществляется территориальными отделениями Роспотребнадзора. В ходе процедуры исследуются микробиологические и токсикологические свойства изделий, факторы, которые влияют на безопасность мяса: тип кормов и кормовых добавок для скота, условия его содержания и т.д.

В ходе госрегистрации проверяется соблюдение дополнительных требований, которые установлены ТР ТС 034/2013 для определенных видов продукции. Например, в изделиях для детей недопустимо использование фосфатов, усилителей вкуса, сорбиновой кислоты, ГМО, пестицидов. Изготовление товаров для потребителей до трехлетия должно вестись на специально выделенных производственных линиях.

Госрегистрация включает проверку документации предпринимателя и лабораторные исследования товара. При ее положительных результатах заявителю выдается СГР.

Добровольная сертификация говядины

Помимо обязательного документа, изготовитель или поставщик вправе получить добровольный сертификат на мясо говядины. Он выдается в независимых системах оценки по выбору предпринимателя. Подтверждаются определенные свойства изделий, которые заявитель считает целесообразным выделить, например:

  • вид продукта;
  • консистенция;
  • вкусовые качества;
  • запах;
  • состояние подкожного жира;
  • содержание жирных кислот и т.д.

Добровольная сертификация предполагает исследования товара в аккредитованной лаборатории по параметрам, выбранным заявителем. Выявленные характеристики мясопродукта сравниваются с нормативными значениями, которые установлены ТУ предприятия или действующим ГОСТом.

Сертификат качества оформляется на период в 1 или 3 года. Получение документа помогает предпринимателю привлечь внимание покупателей к преимуществам своей продукции. Способствует заключению новых договоров с оптовыми контрагентами и сетевыми магазинами, привлечению инвесторов, расширению рынков сбыта.

Как проходят оценочные мероприятия?

Обязательная и добровольная оценка соответствия говядины проходит в следующем порядке.

  1. Обращение клиента с заявкой и комплектом документации на сам продукт и его изготовителя.
  2. Предоставление консультации, в ходе которой выбирается схема оценка товара, согласовываются условия дальнейшей сертификации. Стороны заключают договор.
  3. Отбор образцов продукции.
  4. Прохождение необходимых лабораторных испытаний.
  5. При положительных итогах, проводится регистрация декларации (сертификата).

Получение разрешительной документации на мясную продукцию дает предпринимателю право маркировать ее знаком обращения «EAC» и выпускать в продажу на территории Таможенного Союза. Добровольная сертификация проводится после успешного завершения обязательного декларирования.

Какие документы нужны для сертификации говядины?

Чтобы получить необходимые документы на товар, изготовитель (поставщик) предоставляет:

  • заявку с данными о заявленной продукции и кодами ОКПД2, ТН ВЭД;
  • копии ОГРН, ИНН, устава;
  • нормативно-техническую документацию, по которой осуществляется производство в РФ (ГОСТ или ТУ);
  • контракт с инвойсами, договор импортёра, прочие товаросопроводительные бумаги (для импорта);
  • при наличии – протоколы исследований, сертификат ИСО;
  • иное (по запросу).

Точный список формируется персонально для каждого предпринимателя.

Где можно получить сертификат на мясо говядины?

Все необходимые документы помогут оформить в специализированном центре «SERTfood». Для этого подается заявка, описание объекта оценки, действующий ГОСТ (ТУ), ИНН, ОГРН предприятия и прочие сведения.

Сертификаты качества оформляются с участием органа по сертификации, имеющего аттестат аккредитации в соответствующей области. Декларация регистрируется без него, из личного кабинета заявителя.

На какой срок выдается сертификат на мясо говядины?

Период действия зависит от вида оформляемой документации и схемы оценки соответствия.

Обязательная декларация на серийный выпуск действует на территории ЕАЭС от одного года до пяти лет. Добровольный сертификат, оформленный в независимой системе, действует только в РФ не больше трех лет.

Для поставки партии документация актуальна в течение всего срока реализации товара, однако, этот период не должен превышать срока годности продукции.

Комплексное решение под ключ
  • Производителям
  • Импортерам/Поставщикам

Перечень необходимых документов

Полный комплект разрешительной документации включает:

  • Декларация о соответствии ТР ТС
  • Протокол испытаний
  • Разработка и регистрация ТУ
  • Сертификат ИСО 22000 ХАССП
  • Добровольный СС ГОСТ Р
  • Экспертное заключение
* при оформлении комплекта
Декларация о соответствии ТР ТС
Оформление ДС ТР ТС на основании протокола испытаний продукции
Протокол испытаний
Испытание продукции по номинальным показателям ТР ТС
Разработка и регистрация ТУ
Разработка технических условий на производителя
Внедрение системы ХАССП
Разработка комплекта документации и оформление сертификата ИСО 22000
Добровольный сертификат ГОСТ Р
Прохождение сертификации в добровольной системе ГОСТ Р
Экспертное заключение
Оформление ЭЗ в Роспотребнадзоре на пищевую продукцию

Перечень требуемых документов

Полный комплект разрешительной документации включает:

  • Декларация о соответствии ТР ТС
  • Протокол испытаний
  • Разработка и регистрация ТУ
  • Сертификат ИСО 22000 ХАССП
  • Добровольный СС ГОСТ Р
  • Экспертное заключение
* при оформлении комплекта
Декларация о соответствии ТР ТС
Оформление ДС ТР ТС на основании протокола испытаний продукции
Протокол испытаний
Испытание продукции по номинальным показателям ТР ТС
Разработка и регистрация ТУ
Разработка технических условий на производителя
Для чего
  • Для производства
  • Для таможни
  • Для экпортирования продукции
  • Для Прохождения проверок контролирующих органов:
    — Роспоротребнадзор,
    — МЧС,
    — СЭС
  • Для тендеров
  • Для поставки в школы, детские сады
  • Прочее
Для кого
  • Для производителей
  • Для импортёров
  • Для экспортёров
  • Для Индивидуальных предпринимателей
  • Для самозанятых
  • Для дистрибьютеров
11 лет

представительству в г. Екатеринбург

19 лет

на Рынке сертификации

30 000

довольных клиентов в УРФО

70%

это постоянные клиенты

11

штатных экспертов

2

аккредитованные добровольные системы сертификации

400 000+

оформленных документов

Закажите расчет стоимости необходимого вам документа
Например: 71234567890