Сертификация кофе в ЦС Сертфуд

Кофе – это напиток, который изготавливается из молотых и обжаренных кофейных зерен. К категории кофейной продукции относится сам бодрящий напиток, зерна и молотый порошок на их основе. На все перечисленные товары распространяется правило об обязательной проверке соответствия перед выпуском на рынки ЕАЭС. В ходе оценочных мероприятий определяется, является ли изделие безопасными для потенциальных потребителей и отвечает ли требованиям профильных технических регламентов.

Обязательное декларирование напитка

Для законной реализации товара в странах Таможенного Союза изготовителям и поставщикам требуется зарегистрировать декларацию на кофе. При ее оформлении проверяется соответствие объекта регулирования нормам профильных технических регламентов (ТР ТС):

021/2011 – устанавливает стандарты безопасности для всех типов пищевой продукции и для процессов ее изготовления, хранения, транспортировки, сбыта;
022/2011 – определяет процедуру и правила маркировки продуктов питания;
029/2012 – применяется для изделий, изготовленных с применением пищевых добавок, определяет правила использования вспомогательных веществ в ЕАЭС.

Декларирование проводится в отношении зерен и порошка, расфасованных в потребительскую упаковку. Процедура включает изучение нормативной документации предпринимателя (ГОСТ, ТУ, СТО/контракта на поставку партии и т.п.), лабораторную экспертизу типовых образцов товара. В ходе исследований проверяются микробиологические свойства продукта, содержание в нем вредных для здоровья человека компонентов (тяжелых металлов, нитритов, пестицидов и т.д.), органолептические характеристики (вкус, аромат, внешний вид и т.д.).

Подробная информация
Информация о продукции
Часто задаваемые вопросы

Код продукции по классификаторам ТН ВЭД и ОКПД2

Группа продукции по классификаторам ТН ВЭД: 09 — кофе, чай, мате, или парагвайский чай, и пряности

Конечный код ТН ВЭД на продукцию: 0901

Код продукции по классификатору ОКПД2: 01.27.11

Важно!

Декларация регистрируется в отношении серийного производства или одной партии. В первом случае устанавливается срок действия разрешительного документа: от 1 года до 5 лет. Во втором – он ограничивается объемом продукции, которая подлежит реализации на территории ЕАЭС (но не более заявленного срока годности).

Производители и прочие участники пищевой промышленности обязаны внедрять в свою работу принципы системы ХАССП, которые направлены на идентификацию рисков при выпуске товара в обращение и на принятие мер для их минимизации.

Фитосанитарная сертификация кофейной продукции

Если кофейные зерна поставляются в продажу непереработанными и нерасфасованными в потребительскую упаковку, то продукт также подлежит карантинному надзору. Для перемещения через государственную границу России необходимо получать фитосанитарный сертификат на кофе. Документ выдается органами Россельхознадзора после проведения проверки по месту производства зерен или по месту прохождения таможенного контроля.

Оценочные процедуры включают изучение документации предпринимателя (в том числе с информацией о маршруте груза), лабораторные исследования, в ходе которых определяется, не заражена ли растительная продукция насекомыми-вредителями и инфекциями. Сертификат оформляется на одну партию, которая прошла проверку, и действует 14 или 15 дней в зависимости от страны назначения товара.

Добровольная сертификация кофе

После оформления обязательной разрешительной документации предприниматель вправе получить дополнительный сертификат качества в независимых системах оценки соответствия пищевой продукции. Документ удостоверяет, что напиток отвечает тем требованиям и стандартам, которые зафиксированы в технических условиях предприятия или в профильном ГОСТе. Подтверждаются свойства товара на усмотрение заявителя, например:

внешний вид;
вкус;
аромат;
содержание влаги;
содержание кофеина;
скорость растворения в воде;
содержание глюкозы и ксилозы и т.д.

Добровольный сертификат на кофе оформляется на срок 1 — 3 года, принимается только в РФ. Несмотря на то, что он не обязателен к получению, предприниматели заказывают его вместе с пакетом разрешительной документации. Он помогает повысить конкурентоспособность товаров, увеличивает доверие оптовых и розничных покупателей к продукции бренда, позволяет заключать более выгодные контракты и расширять рынки сбыта.

Порядок оценки соответствия кофейной продукции

Процедура проводится поэтапно и включает следующие основные шаги:

Составление заявки на проведение оценочных действий.
Идентификация товара, определение формы и схемы оценки соответствия продукции.
Подготовка необходимого комплекта документации.
Отбор образцов и их отправка в исследовательскую лабораторию.
Проведение экспертизы, производственного контроля (если необходим).
Принятие решения на основании протокола с результатами проверки, оформление готового документа.

Регистрация декларации на кофе осуществляется самостоятельно заявителем из личного кабинета на сайте ФСА. После того, как сведения о документе появятся в реестре, предприниматель обязан промаркировать товар знаком ЕАС.

Остались вопросы? За более подробной информацией обращайтесь к специалистам центра «Сертфуд».

Нужен ли сертификат на кофе?

Сертификат на кофе является добровольным документом, то есть изготовитель (импортер) сам решает, получать его, или нет. В обязательном порядке на этот продукт нужно оформить декларацию (требуется для законного изготовления, импорта и реализации товара).

Сертификацию кофе проводят по инициативе предпринимателя в СДС, зарегистрированной в Росстандарте. В этом случае заявитель сам определяет, по каким характеристикам продукта выполняется оценка. Если товар отвечает установленным требованиям, то на него выдается сертификат, который способствует укреплению доверия потребителей, росту продаж и привлечению инвестиций в бизнес.

Какие документы нужны для получения сертификата на кофе?

Оформить добровольный сертификат качества на кофе удастся при условии предоставления следующего перечня документов:

заявки;
техдокументации, определяющей требования к продукту – ГОСТ, СТО или ТУ;
протоколов с результатами тестов – при наличии;
описания товара – указывают его наименование и состав, энергетическую ценность;
внешнеторгового договора на поставку – к нему прилагают накладные, спецификации, инвойсы (для импорта);
копий свидетельств ИНН, ОГРН;
сертификатов ХАССП, заключений экспертов и иного.

Какой срок действия сертификата на кофе?

Добровольный сертификат качества на кофе выдается на 1 или 3 года (в зависимости от того, какая схема выбрана для оценки). Период действия документа не указывается, если его оформляют на партию продукции (как правило, сертификат действует в пределах срока годности товара).

Обязательную декларацию регистрируют на 1, 3 года или 5 лет (также в зависимости от используемой схемы декларирования).

Сертификация кофе