Сертификация колбасы

  • Информация о продукции
  • Подробная информация
  • Часто задаваемые вопросы

Группа продукции по классификаторам ТН ВЭД:  16 — Готовые продукты из мяса, рыбы или ракообразных, моллюсков или прочих водных беспозвоночных

Конечный код ТН ВЭД на продукцию: 1601

Код продукции по классификатору  ОКПД2: 10.13.14

Государственная регистрация колбасных изделий

Согласно ТР ТС 021/2011, вместо декларирования проводится государственная регистрация колбасы, если она относится к лечебному, профилактическому рациону или является питанием для детей.

Госрегистрация осуществляется территориальными отделениями Роспотребнадзора. Она включает обязательную лабораторную экспертизу, в рамках которой оценивается содержание в образцах патогенных микроорганизмов и токсичных компонентов.

Госрегистрация продуктов для детей предполагает проверку соблюдения требований, которые установлены ТР ТС 034/2013. Например, не допускается использование ГМО, фосфатов, пестицидов, усилителей вкуса и т.д.

По итогам государственной регистрации заявителю предоставляется свидетельство – СГР. Оно оформляется на 5 лет и действует во всех государствах ЕАЭС.

Добровольная сертификация колбасы

Добровольный сертификат на колбасу оформляется по инициативе производителя (поставщика) после получения обязательной документации. Он не дает права начинать производство и сбыт продукции, а выполняет функцию маркетингового инструмента. Документ подтверждает свойства товара, выбранные самим заявителем, в том числе:

  • вкусовые качества;
  • внешний вид;
  • консистенцию;
  • долю мясных ингредиентов;
  • размер и форму изделий;
  • содержание белка и жира;
  • массовую долю крахмала и хлористого натрия и т.д.

Добровольная сертификация обязательно предполагает лабораторные испытания продукции, которые проводятся по показателям, выбранным заявителем. В качестве базы для сравнения при оценке качества образцов выступают технические условия предприятия или действующий ГОСТ.

Добровольный сертификат оформляется по желанию изготовителя (дистрибьютора) или в той ситуации, когда бумагу требуют от него торговые сети, корпоративные клиенты, организаторы закупочных процедур и т.д.

Порядок оформления документов на колбасные изделия

Декларирование и сертификация колбасы проходят по стандартному алгоритму, который утвержден законодательством РФ и ЕАЭС.

  1. Обращение клиента с заявкой.
  2. Проведение консультаций, в ходе которых определяется, какие документы требуются на товар, по какой схеме будет проводиться его оценка.
  3. Подготовка полного пакета необходимой документации для дальнейших процедур.
  4. Отбор образцов продукта и дальнейшая проверка в исследовательской лаборатории.
  5. Регистрация декларации в реестре ФСА.

Прохождение обязательных оценок колбасных изделий – необходимое условие для их выпуска в продажу в ЕАЭС. Работа без разрешительной документации карается штрафами, конфискацией товара, принудительной остановкой деятельности предприятия. Чтобы узнать о подтверждении соответствия подробнее и не допустить негативных последствий, обращайтесь к нашим экспертам. Все предоставляемые консультации бесплатны!

Сколько времени занимает сертификация колбас?

Сроки проведения оценочных работ зависят от формы и сложности проверки, а также наличия заранее подготовленных документов.

Сертификация колбасных изделий проводится после обязательного декларирования. Обычно на длительность любой формы оценки влияет лабораторная экспертиза продукта. Исследования занимают от 7-10 дней.

Процедура госрегистрации, которая предписана для детского ассортимента, требует больше всего времени, от 4-6 недель.

Сколько стоит сертификат соответствия на колбасу?

Стоимость оценки товара складывается из таких критериев, как:

  • форма оценочной процедуры;
  • необходимость оформления технических и технологических документов;
  • сложность и объем лабораторных исследований;
  • тарифы органа и лаборатории;
  • иное.

Расчет производится после анализа заявки заявителя.

Комплексное решение под ключ
  • Производителям
  • Импортерам/Поставщикам

Перечень необходимых документов

Полный комплект разрешительной документации включает:

  • Декларация о соответствии ТР ТС
  • Протокол испытаний
  • Разработка и регистрация ТУ
  • Сертификат ИСО 22000 ХАССП
  • Добровольный СС ГОСТ Р
  • Экспертное заключение
* при оформлении комплекта
Декларация о соответствии ТР ТС
Оформление ДС ТР ТС на основании протокола испытаний продукции
Протокол испытаний
Испытание продукции по номинальным показателям ТР ТС
Разработка и регистрация ТУ
Разработка технических условий на производителя
Внедрение системы ХАССП
Разработка комплекта документации и оформление сертификата ИСО 22000
Добровольный сертификат ГОСТ Р
Прохождение сертификации в добровольной системе ГОСТ Р
Экспертное заключение
Оформление ЭЗ в Роспотребнадзоре на пищевую продукцию

Перечень требуемых документов

Полный комплект разрешительной документации включает:

  • Декларация о соответствии ТР ТС
  • Протокол испытаний
  • Разработка и регистрация ТУ
  • Сертификат ИСО 22000 ХАССП
  • Добровольный СС ГОСТ Р
  • Экспертное заключение
* при оформлении комплекта
Декларация о соответствии ТР ТС
Оформление ДС ТР ТС на основании протокола испытаний продукции
Протокол испытаний
Испытание продукции по номинальным показателям ТР ТС
Разработка и регистрация ТУ
Разработка технических условий на производителя
Для чего
  • Для производства
  • Для таможни
  • Для экпортирования продукции
  • Для Прохождения проверок контролирующих органов:
    — Роспоротребнадзор,
    — МЧС,
    — СЭС
  • Для тендеров
  • Для поставки в школы, детские сады
  • Прочее
Для кого
  • Для производителей
  • Для импортёров
  • Для экспортёров
  • Для Индивидуальных предпринимателей
  • Для самозанятых
  • Для дистрибьютеров
11 лет

представительству в г. Екатеринбург

19 лет

на Рынке сертификации

30 000

довольных клиентов в УРФО

70%

это постоянные клиенты

11

штатных экспертов

2

аккредитованные добровольные системы сертификации

400 000+

оформленных документов

Закажите расчет стоимости необходимого вам документа
Например: 71234567890