Сертификат на молочные смеси-оформить сертификат соответствия SertFood.ru

Молочная смесь представляет собой жидкий или сухой продукт на основе молока с добавлением (либо без) дополнительных компонентов. Она используется для приготовления коктейлей, молока, мороженого или смесей для прикорма младенцев.

Выпуск в продажу любой пищевой продукции возможен лишь при наличии разрешительных документов, подтверждающих ее безопасность по ТР ТС (техническим регламентам Таможенного союза). Вид разрешения и форма оценки определяется возрастом потребителя.

Нужно ли получать сертификат на молочные смеси

Молочная смесь относится к товарной группе ТН ВЭД 0402, ОКПД2 10.51.5. Продукты из молока для детского питания имеют код ОКПД2 10.86.10.190.

Внимание! Сертификация рассматриваемой продукции выполняется предпринимателем в добровольном порядке после обязательной проверки по техническим регламентам.

Предписанной формой подтверждения соответствия пищевых смесей для взрослых является декларирование. Процедуру проводят по нескольким техрегламентам (ТР ТС):

033/2013 ‒ специализированный нормативный акт, действующий в отношение молока и продуктов из него;
021/2011 ‒ базовый регламент, содержит перечень требований к безопасности продовольственных товаров;
022/2011 ‒ устанавливает правила маркировки.

Если в составе смеси присутствуют вспомогательные ингредиенты, то оценку соответствия еще выполняют по ТР ТС 029/2012.

Оформляют декларацию на молочный продукт по схеме 1д, 3д или 6д (для серийно изготавливаемых товаров), 2д или 4д (для партии пищевых изделий). Разрешительная документация на серийную продукцию из молока выдается на максимальный срок до 5 лет при наличии сертификата ИСО 22000, без него ‒ на срок до 3 лет. Декларация соответствия на партию действует до окончания срока годности товара.

Адаптированные детские смеси подлежат не декларированию, а государственной регистрации. На такое питание изготовителю или поставщику обязательно нужно оформить СГР (свидетельство о госрегистрации). Документ подтверждает, что сухой или жидкий заменитель грудного молока для ребенка соответствует единым требованиям безопасности. Выдачей СГР занимаются органы инспекции Роспотребнадзора.

Подробная информация
Информация о продукции

Код продукции по классификатору ТН ВЭД и ОКПД2

Группа продукции по классификатору ТН ВЭД: 0402

Конечный код ТН ВЭД: 0402 10

Код продукции по классификатору ОКПД2:

10.51.5 Молочная продукция прочая,

10.86.10.190 Продукция молочная для детского питания прочая

Получение протоколов испытаний на продукты из молока

Декларирование/госрегистрация продовольственных товаров подразумевает обязательную экспертизу образцов. В лаборатории изучают следующие показатели продукта питания:

процентную концентрацию белка, жира, сухого обезжиренного молочного остатка;
органолептические характеристики (вкус, цвет, внешний вид, запах);
предельное содержание бактерий группы кишечной палочки, мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, патогенных микроорганизмов и пр.;
допустимый уровень содержания минеральных веществ, витаминов;
другие значения.

После экспертизы продукции на основе молока предприниматель получает протокол испытаний (ПИ), который выступает доказательным материалом при оформлении разрешительной документации.

Дополнительно получают ПИ на отсутствие ГМО. В лаборатории подтверждают отсутствие в составе пищевой смеси генно-модифицированных организмов.

Согласно положениям ТР ТС 021/2011, изготовители продуктов обязаны разрабатывать программу производственного контроля (ППК), а также внедрять систему менеджмента, построенную на принципах ХАССП. Данная система позволяет наладить технологию производства, управлять рисками и соблюдать санитарно-гигиенические нормы на пищевом предприятии.

Концепция ХАССП предназначена для улучшения качества выпускаемых продовольственных товаров и сокращения брака. Сертификация системы поможет доказать эффективное управление пищевой безопасности на предприятие. По итогам процедуры заявителю выдается сертификат ИСО 22000.

НТД для выпуска продукции из молока

Производить в России молочные смеси требуется по нормативно-технической документации (НТД). Изготавливать подобные товары можно по национальному стандарту. Например, сухие молочные продукты для детского питания часто выпускают по ГОСТ 30626-98.

Если в ГОСТ требуется внести уточнения/дополнения, производитель составляет свои ТУ (технические условия). Этот внутренний документ компании устанавливает:

требования к выпускаемым продуктам;
правила приемки;
методы контроля за качеством, иные положения, аналогичные госстандарту.

По личной инициативе производитель может зарегистрировать ТУ в государственном реестре, чтобы закрепить свои права на технический документ. После этого владелец получает возможность предоставлять тех. условия в аренду третьим лицам.

Помимо этого, изготовителю продуктов из молока нужно разработать технико-технологические карты (ТТК) с рецептурами, технологическую инструкцию (ТИ), этикетку. Маркировка продовольствия осуществляется по профильному регламенту, в данном случае по ТР ТС 033/2013, а также по ТР ТС 022/2011.

Документы для оформления декларации на молочные смеси

Чтобы получить разрешительную документацию на указанную продукцию, требуется передать в центр по сертификации «SertFood»:

заявку, заполненную по установленному образцу;
сканы ОГРН/ОГРНИП, ИНН, устава организации, выписок из ЕГРЮЛ или ЕГРИП;
реквизиты банковского счета для заключения договора о сотрудничестве;
описание пищевой продукции (наименование, состав, возраст ребенка, ассортимент, свойства, коды ТН ВЭД, ОКПД2);
НТД, по которым изготавливается товар (для российских производителей);
договор поставки либо товаросопроводительных документов (если есть) на партию импортных молочных изделий;
сертификаты ИСО 22000 (ХАССП).

Справка! Для ввоза образцов зарубежных товаров понадобится письмо от лаборатории. Предъявляют его при прохождении таможни.

Этапы проверки молочных смесей

Для получения декларации соответствия на продукты из молока или СГР (на детское питание) необходимо обратиться в центр сертификации «SertFood». Процесс оценки реализуется по определенному алгоритму:

осуществляется анализ заявки и необходимых документов, предоставленных компанией-заявителем;
отобранные/ввезенные образы молочной жидкости или сухого порошка передаются в лабораторию для проведения испытаний;
далее принимают решение об оформлении разрешительной документации на основании ПИ с положительными результатами оценки;
регистрируется декларация либо СГР в соответствующем реестре.

Важно! Отказ от оформления СГР/декларации на молочную смесь грозит бизнесмену наложением штрафа, изъятием предметов нарушения или приостановкой предприятия на 3 месяца по части 3 статьи 14.43 КоАП.

Добровольная оценка качества продуктов на основе молока

Дополнительно к декларации соответствия/СГР предприниматель вправе оформить добровольный сертификат на молочные смеси. Этот документ гарантирует, что молочные изделия отвечают нормам ТУ или государственного стандарта.

Еще в добровольном порядке можно оформить на продовольственные товары сертификаты ЭКО, Био, Глютен FREE, Органик. Они подтвердят экологическую безопасность продукции, ее натуральный состав и отсутствие глютена.

Держатель указанных документов получает возможность привлечь внимание к товарам покупателей, ведущих здоровый образ жизни, найти новые каналы сбыта, увеличить конкурентоспособность и повысить имидж компании.

Процедура оформления добровольных сертификатов регламентируется законодательством РФ. Срок их действия не превышает 3 лет.

Также изделиям нужно обязательно присвоить штрих-коды, чтобы продавать их в розничных сетях или на маркетплейсах.

Эксперты центра «SertFood» помогут в проведении оценки и разработке нормативно-технической документации. Задать вопросы экспертам по срокам и стоимости услуг можно по телефону либо на сайте. Консультации бесплатные!