Сертификат на лайм

Под лаймом понимается цитрусовый фрукт округлой формы, до 6 см в диаметре, светло-зеленого цвета, с кислым соком внутри. Плод добавляют в соусы и маринады, используют при приготовлении салатов, коктейлей, формировании подарочных наборов, а также маринуют.

Чтобы начать законную реализацию такого товара в ЕАЭС, предприниматель должен провести обязательное подтверждение его соответствия.

Нужен ли сертификат на лайм?

Нужна ли обязательная сертификация лайма и лимона? Это продукт питания, поэтому для легального выпуска на рынок Таможенного союза его необходимо декларировать. Оценка организуется по 2 техническим регламентам:

ТР ТС 021/2011 – определяет, каким нормативам безопасности должны отвечать все виды продтоваров, реализуемых на рынках ЕАЭС;
ТР ТС 022/2011 – устанавливает правила по нанесению маркировочных надписей на упакованную пищевую продукцию.

Обязательное декларирование проводится для свежих цитрусовых. Изготовленные из них продукты питания (например, соки, кондитерские изделия) подлежат отдельной оценке безопасности. Если в состав товаров входят вспомогательные технологические вещества, то дополнительно действует ТР ТС 029/2012.

Декларация на лайм регистрируется для серийного выпуска (на период 1-5 лет) или на единичную поставку (на период годности продукции).

Если свежие фрукты без потребительской упаковки провозят через границу России, то проводится обязательная фитосанитарная сертификация. Проверку выполняют отделения Россельхознадзора. В процессе проверки определяют отсутствие признаков растительных инфекций и зараженности вредителями. Сертификат, который действует 14 или 15 дней, оформляют на каждую поставку.

Подробная информация
Информация о продукции

Код продукции по классификаторам ТН ВЭД и ОКПД2

Группа продукции по классификаторам ТН ВЭД: 0805 — Цитрусовые плоды, свежие или сушеные.

Конечный код ТН ВЭД на продукцию: 0805 50 900 0

Код продукции по классификатору ОКПД2: 01.23.12

Необходимые документы для декларации на лайм

Чтобы провести декларирование лайма, предприниматель готовит комплект документации, который включает:

заявление;
письменные сведения о продукте, код ТН ВЭД;
сканы свидетельств ИНН, ОГРН;
сканы учредительной документации;
реквизиты фирмы-заявителя;
образец этикетки;
сертификат на систему менеджмента (если имеется).

Российский производитель дополнительно предоставляет документы для подтверждения права собственности или аренды на занимаемые помещения. Также нужен технический документ, где определены нормы качества продукции. В этой роли выступает применяемый компанией ГОСТ (например, ГОСТ 34307-2017) или внутренний нормативный акт компании — технические условия (ТУ)/стандарт организации (СТО).

Импортеру нужно предоставить договор с иностранным изготовителем, счета, накладные, таможенные декларации, письмо для органов ФТС на ввоз образцов с целью проведения лабораторных экспертиз.

Порядок сертификации лайма

Обязательное декларирование предполагает лабораторные экспертизы отобранных с местного предприятия/ввезенных образцов. Проверяются органолептические показатели фруктов, определяется наличие/отсутствие в пробах:

ртути;
мышьяка;
кадмия;
свинца;
радиоактивного цезия, стронция;
ГМО;
дрожжей;
опасных бактерий;
плесневых грибов;
пестицидов.

Предельно допустимые показатели для всех перечисленных элементов установлены в ТР ТС 021/2011.

Дополнительно проводятся экспертизы на срок годности. Это нужно для корректного указания данного параметра на этикетке.

Исследования организуют по методикам и алгоритмам, установленным в ГОСТ. Результаты работы лаборатории фиксируют в протоколе испытаний, один экземпляр которого передается заявителю для хранения.

При декларировании также проверяют корректность разработанной предприятием этикетки. В маркировку включают название продукта, его количество, дата сбора и размещения в потребительскую тару, срок хранения, сведения об изготовителе, импортере.

Сертификация серийного производства включает инспекцию предприятия. Работа компании должна быть основана на принципах ХАССП, которые предполагают выявление, оценку и минимизацию рисков.

После завершения всех проверочных мероприятий необходимо принять декларацию с помощью усиленной ЭЦП. Для регистрации декларации ТР ТС функционирует электронный сервис ФГИС Росаккредитации. На задекларированную продукцию перед выпуском в обращение наносится обозначение «ЕАС».

Добровольная сертификация лайма

Как дополнение к обязательной декларации предприниматель вправе получить добровольный сертификат на лайм. Это подтверждение соответствия цитрусовых тем нормативам, которые закреплены в техническом документе предприятия. Перечень проверяемых свойств продукта определяется самим предпринимателем. Например, можно удостоверить следующие параметры фруктов:

свежесть плодов;
чистота;
отсутствие заболеваний;
спелость;
отсутствие признаков увядания;
вкус;
аромат;
размер плодов;
отсутствие плодов, не отвечающих признакам сорта;
иное.

Для подтверждения натурального происхождения, экологической безопасности фруктов предприятие получает сертификаты «ЭКО» или «ОРГАНИК». Добровольно оформляются сертификаты «Без антибиотиков», «Без ГМО», которые удостоверяют отсутствие в составе цитрусовых соответствующих элементов.

Производитель в инициативном порядке оформляет сертификат ХАССП, которым подтверждается, что система управления компанией отвечает принципам, сформулированным в рамках международного стандарта ISO HACCP.

Добровольные сертификаты выдаются на период до 3 лет. Их оформление помогает выделить преимущества продукции, стимулировать потребительский интерес к ней, увеличивать спрос, сформировать положительную репутацию бренда.

На добровольной основе предприятия проводят штрихкодирование товара. Этот шаг нужен для старта работы с супермаркетами, гипермаркетами и другими форматами магазинов/оптовых баз. Для юридического закрепления прав на обозначения, идентифицирующие бренд, компании и ИП регистрируют товарный знак.

Появились вопросы? Обратитесь к экспертам центра сертификации «SertFood», чтобы получить разъяснения и помощь. Узнайте подробнее о сертификации пищевой продукции на нашем сайте.