Как и все товары продовольственной группы, овощи, фрукты и плоды подлежат обязательной оценке соответствия перед тем, как будут выпущены в продажу. Груши выпускаются на рынок в свежем или переработанном виде.
Перед реализацией на рынках стран-членов Таможенного союза (ЕАЭС) предприниматели должны провести ряд испытаний для подтверждения качества и отсутствия риска для здоровья потребителя.
Формой подтверждения безопасности является декларирование. Процедура предусматривает проверку соответствия техническому регламенту – ТР ТС 021/2011.
Нужен ли сертификат на груши?
Сертификация груш – исключительно добровольная процедура, которую проводят предприниматели, чтобы повысить конкурентоспособность и получить иные преимущества.
Изготовители и импортеры на большинство видов пищевой продукции оформляют декларацию.
ВАЖНО! Для детского питания обязательной процедурой является государственная регистрация, поэтому на детские грушевые соки и пюре необходимо оформить свидетельство о госрегистрации (СГР) в Роспотребнадзоре!
Для оценки соответствия применяются следующие регламенты:
- ТР ТС 021/2011 – основной пищевой регламент, контролирующий безопасность выпускаемых продуктов питания;
- ТР ТС 022/2011 – действует в отношении обязательной маркировки продовольствия;
- ТР ТС 023/2011 – распространяется на фруктовые и овощные соки, морсы;
- ТР ТС 029/2012 – применяется для продуктов питания, в производстве которых задействованы вспомогательные вещества – ароматизаторы, консерванты, усилители вкуса и иные пищевые добавки.
Декларацию на груши регистрируют на основании положительных результатов лабораторных испытаний, которые отражены в протоколах (ПИ).
В ходе исследований проверяются следующие показатели:
- внешний вид, размеры, аромат и вкусовые качества (в зависимости от сорта);
- зрелость плода, отсутствие гнилых, недозрелых фруктов;
- отсутствие плесени, посторонних примесей;
- содержание пестицидов, токсичных веществ;
- отсутствие зараженности сельскохозяйственными вредителями, яиц гельминтов и др.
Если плоды ввозятся в РФ и пересекают гос. границу в свежем виде, не прошедшем переработку, необходимо оформление фитосанитарного сертификата.
Срок действия декларации не превышает 5 лет, а для товара, поставляемого партиями – не устанавливается (однако не должен превышать срока годности продукта).
