Прежде чем эти продукты попадут на полки магазинов проводятся обязательные проверки. Оценка соответствия происходит с учетом требований к безопасности и качеству орехов согласно действующим техническим регламентам Таможенного союза (ТР ТС). Декларацию о соответствии ТР ТС оформляют компании, занимающиеся реализацией грецких орехов. Разрешительный документ подтверждает, что продукт безопасен для потребителей, а производство, выращивание, хранение, транспортировка соответствуют всем требованиям.
Если предприниматели пренебрегают регистрацией разрешительной декларации, то они столкнутся с юридическими последствиями в виде административных наказаний согласно российскому законодательству.
Дополнительным документом является сертификат на грецкие орехи. Получение сертификата нацелено на повышение конкурентоспособности товара.
Обязательное декларирование грецких орехов
Предпринимателю необходимо оформить одну декларацию, которая будет учитывать нормы нескольких регламентов ТС:
- ТР ТС 021/2011. Как и все продукты питания, орехи подлежат проверке по данному регламенту.
- ТР ТС 029/2012. Поскольку на рынке представлены не только чистые орехи, но и ассорти с различными ароматизаторами, важно учитывать нормы для пищевых добавок.
- ТР ТС 022/2011. Содержит правила маркировки продовольственных товаров.
Основным этапом оценки соблюдения требований ТР ТС является проведение исследований. В лаборатории сравнивают фактические параметры образцов продукции с установленными стандартами и нормами. По итогам проверки составляют протоколы испытаний (ПИ). ПИ – основание для регистрации декларации в реестре.
С 2021 года предприниматели самостоятельно или с помощью специалистов сертификационных центров регистрируют декларацию о соответствии. Для выполнения процесса потребуется выполнить следующие действия:
- Получить электронную подпись.
- Зарегистрироваться на сайте Госуслуги.
- Создать личный кабинет в системе ФГИС Росаккредитация и заполнить форму заявителя.
- Загрузить всю необходимую документацию в систему и подписать декларацию при помощи электронной подписи.
Ответственность за предоставленную информацию о продукте ложится на декларанта.
Необходимые документы для оформления декларации на грецкие орехи
При проведении обязательной оценки соответствия от компании запрашивают следующие сведения:
- данные о продукции;
- результаты лабораторных испытаний;
- пример маркировки товара;
- скан-копии документов, подтверждающих регистрацию компании (ИНН, ОГРН).
От производителя запрашивается техническая документация, определяющая стандарты для выпускаемой продукции. Компания может использовать действующий ГОСТ или составить свой собственный стандарт — технические условия (ТУ). Если оценку проводит импортер, ему также потребуется договор уполномоченного лица (ДУЛ).
Также для всех предприятий, занимающихся производством, транспортировкой, хранением и продажей продовольствия, обязательным является внедрение системы HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Чтобы маркировать продукцию знаком системы, нужно пройти добровольную сертификацию ХАССП на производстве. Читайте подробности о процедуре внедрения стандарта на сайте!
