Сертификат на цикорий-оформить сертификат соответствия

Цикорий (ТН ВЭД 2101 30, ОКПД2 10.83.12) – это натуральный напиток, который употребляют в качестве замены кофе. Свежий корень растения Cichorium intybus измельчают, сушат, обжаривают, а затем из полученной массы извлекают экстракт. Отсутствие кофеина позволяет принимать настоящий растворимый цикорий людям с гипертонией, а широкий спектр витаминов и минеральных веществ повышает иммунитет и сопротивляемость простудным заболеваниям.

Обязательная оценка цикория проходит в форме декларирования. Эта процедура позволяет допустить к продаже только качественный продукт, безопасный для человека и окружающей среды. Дополнительно можно провести сертификацию, чтобы подтвердить качество и соответствие товара нормам государственного стандарта или технических условий (ТУ) производителя.

Нужен ли сертификат на цикорий?

Сертификация цикория – это добровольная процедура. Разрешительным документом в странах Евразийского экономического союза (ЕАЭС) является декларация, которая гарантирует высокое качество напитка.

Декларирование цикория проводится в соответствии с техническими регламентами Таможенного союза (ТР ТС):

021/2011 — безопасность пищевой продукции;
022/2011 — маркировка продуктов питания;
029/2012 — использование добавок.

За отсутствие декларации при продаже цикория предусмотрено наказание в виде штрафа в размере от 100 до 300 тысяч рублей на организацию, от 20 до 40 тысяч рублей на ответственное лицо. При повторном нарушении могут применяться меры по изъятию продукции, остановка деятельности юридического лица.

Важно! Обязательным условием для производства пищевой продукции является использование системы безопасности, основанной на принципах ХАССП. Внедрение этой системы предусматривает подготовку необходимой документации, выявление критических контрольных точек, обучение персонала. На предприятии должны быть разработаны технические условия (в предусмотренных законодательством случаях), технико-технологические карты (ТТК), технологические инструкции (ТИ), программа производственного контроля (ППК), технологический регламент. Для подтверждения использования принципов ХАССП на предприятии производитель может получить сертификат соответствия ГОСТ Р ИСО 22000.

Подробная информация
Информация о продукции

Код продукции по классификатору ТН ВЭД и ОКПД2

Группа продукции по классификатору ТН ВЭД: 2101 экстракты, эссенции и концентраты кофе, чая или мате, или паpагвайского чая, и готовые пpодукты на их основе или на основе кофе, чая или мате, или паpагвайского чая; обжаренный цикорий и прочие обжаренные заменители кофе и экстракты, эссенции и концентраты из них:экстpакты, эссенции и концентpаты кофе и готовые пpодукты на основе этих экстpактов, эссенций или концентpатов или на основе кофе:готовые продукты на основе этих экстрактов, эссенций или концентратов или на основе кофе

Конечный код ТН ВЭД: 2101 30

Код продукции по классификатору ОКПД2: 10.83.12

Документы для оформления декларации на цикорий

В процессе декларирования предприниматель должен предоставить образцы продукции и собрать пакет документов:

информация об объекте декларирования (наименование, ассортимент);
учредительные документы организации, свидетельства ОГРН, ИНН;
электронно-цифровая подпись;
договор аренды или свидетельство о собственности производственного помещения (для компаний из РФ);
нормативный документ (ГОСТ, СТО, ТУ), по которому работает предприятие (для компаний из РФ);
этикетки с указанием состава продукции;
документация импортера (ДУЛ, ГТД, контракт на ввоз разовой партии, инвойс, письмо на ввоз образцов от лаборатории для таможни);
ранее полученные протоколы.

Список документов составляется в каждом случае индивидуально.

Порядок декларирования цикория

Основные этапы оформления декларации о соответствии:

подача заполненного заявления;
идентификация продукции и присвоение кода;
подготовка и проверка пакета необходимых документов;
отбор образцов и лабораторные исследования;
анализ протоколов испытаний;
оформление декларации;
маркировка знаком ЕАС.

Декларация для серийного производства регистрируется на период от одного года до пяти лет, для партии – на время реализации с учетом срока годности продукта.

Исследования продукта в лаборатории

Лабораторным испытаниям подлежат следующие показатели:

физические свойства (состав, примеси, скорость растворения в воде);
органолептические характеристики (внешний вид, цвет, запах, вкус);
химическая безопасность (отсутствие пестицидов, нитратов);
уровень БЖУ;
бактериологическая, микробиологическая безопасность.

Решение об оформлении декларации о соответствии принимается на основании протокола испытаний, выданного аккредитованной лабораторией.

Добровольная сертификация цикория

После регистрации декларации инициируют процедуру добровольной сертификации, которая позволит подтвердить соответствие качественных характеристик товара стандартам безопасности и экологической чистоты. Например, независимую проверку проводят по ГОСТ Р 55512-2013 «Цикорий натуральный растворимый. Технические условия» или ТУ/СТО, разработанным изготовителем.

К преимуществам добровольной сертификации относят:

увеличение объема продаж;
сотрудничество с интернет-магазинами;
повышение уровня доверия к продукции;
выход на внешний рынок;
возможность участвовать в государственных закупках.

Дополнительно можно оформить сертификаты ЭКО, БИО, Без ГМО, ОРГАНИК. Они удостоверяют отсутствие химических веществ, гормонов роста, пестицидов и генетически модифицированных компонентов. Получение указанных документов позволяет использовать специальную маркировку на продукции, что положительно влияет на продажи.

Важно обеспечить соответствие этикетки и упаковки требованиям законодательства. Достоверность указанной на них информации должна подтверждаться документально. Например, срок годности продукта (если он отличается от указанного в ГОСТ) и КБЖУ определяются в процессе лабораторных исследований и заносятся в протоколы испытаний.

Использование товарного знака помогает выделить продукцию среди аналогичной и привлечь внимание потребителей. Для предотвращения незаконного использования товарного знака недобросовестными производителями необходимо его зарегистрировать.

Для оформления декларации, сертификата соответствия и прочих документов обращайтесь к экспертам центра «SertFood.ru». Чтобы получить бесплатную консультацию, заполните форму обратной связи на сайте или позвоните по телефону.