Базилик (ТН ВЭД 0709 ОКПД2: 01.13.19.000) – это культурное растение семейства губоцветных. Его выращивают из семян в открытом грунте, в солнечных местах, при умеренном поливе. Одним из наиболее распространенных сортов является Ocimum basilicum. Листья растения имеют зеленый или фиолетовый цвет и используются как пряная добавка к различным блюдам. Базилик является настоящей кладовой витаминов, минералов и антиоксидантов, которые благоприятно влияют на здоровье человека. Он обладает противовоспалительными и антимикробными свойствами, способствует укреплению иммунитета, защищает от распространения инфекций.
Базилик входит в продовольственную группу и подлежит обязательной оценке в форме декларирования по регламентам Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Дополнительно, чтобы подтвердить качественные характеристики и гарантировать соответствие государственным стандартам или техническим условиям (ТУ) производителя, оформляют сертификат.
Обратите внимание! При отправке свежего базилика через границу необходимо получить фитосанитарный сертификат (ФСС). Этот документ подтверждает, что товар соответствует фитосанитарным стандартам страны назначения и не содержит вредных для окружающей среды или человека организмов. ФСС выдается на каждую партию товара и действует в течение 14 дней.
При экспорте базилика за пределы зоны карантинного контроля требуется карантинный сертификат. Он удостоверяет карантинное фитосанитарное состояние продукции, предотвращает незаконное перемещение зараженной зелени по территории Российской Федерации.
Нужен ли сертификат на базилик?
Сертификат оформляют на добровольной основе. Обязательным документом для реализации растения в странах ЕАЭС является декларация, которая гарантирует его качество и безопасность.
Декларирование базилика проводится на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС):
- 021/2011 — безопасность пищевой продукции;
- 022/2011 — маркировка продуктов питания.
Если базилик переработан и используется в качестве приправы, проверка проходит еще и на выполнение условий ТР ТС 029/2012 — безопасность добавок.
Продажа базилика без декларации нарушает требования ТР ТС 021/2011, за что предусмотрено наказание в виде штрафа. На компанию он составляет от 100 до 300 тысяч рублей, на должностное лицо от 20 до 40 тысяч рублей. В случае повторного нарушения размер штрафа увеличивается, применяются меры изъятия продукции.
Обратите внимание! В соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 на предприятии пищевой промышленности необходимо внедрить систему безопасности, основанную на принципах ХАССП. Это позволит исключить появление продукции, которая может представлять опасность для здоровья и жизни человека. При внедрении данной системы проводится аудит производства, выявляются критические точки, разрабатывается необходимая документация, проводится обучение персонала. Кроме того, производитель может получить сертификат соответствия ГОСТ Р ИСО 22000, который подтверждает использование принципов ХАССП.
