Сертификация кедровых орехов

Кедровые орехи – это семена дерева семейства Сосна (Pinus), пригодные для употребления в пищу. Их собирают в России, азиатских и европейских странах, очищают от скорлупы, обрабатывают иными способами, используют как самостоятельный продукт или как ингредиент мясных, рыбных и овощных блюд.

Товар подлежит обязательной оценке безопасности, которая организуется до начала продаж / импорта.

Нужен ли сертификат на орехи кедровые

Сертификат на орехи кедровые для легальной продажи не оформляется. Товар относится к категории продуктов питания в связи с чем подлежит обязательному декларированию, т.к. попадает под действие технического регламента ЕАЭС – ТР ТС 021/2011. Нормативным актом определены:

формы и схемы обязательной оценки продтоваров;
проверяемые показатели безопасности;
требования к организации производственных процессов на предприятиях.

Маркировка пищевого продукта оформляется согласно ТР ТС 022/2011.

Разрешительный документ может быть зарегистрирован на серию (на срок до 5 лет) или на партию.

В декларации на партию обязательно должна быть указана дата сбора орехов.

Для ввоза / вывоза орехов через государственную границу РФ требуется фитосанитарный сертификат, который выдается органами Россельхознадзора по итогам проверки карантинной чистоты продукции. Документ оформляется на каждую партию.

Для вывоза продукции из РФ нужна лицензия Минпромторга.

Подробная информация
Информация о продукции

Код продукции по классификатору ТН ВЭД и ОКПД2

Группа продукции по классификатору ТН ВЭД: 08. СЪЕДОБНЫЕ ФРУКТЫ И ОРЕХИ; КОЖУРА ЦИТРУСОВЫХ ПЛОДОВ ИЛИ КОРКИ ДЫНЬ

Конечный код ТН ВЭД: 0802905000

Код продукции по классификатору ОКПД2: 15.33.23.125

Необходимые документы для декларации на орехи кедровые

Чтобы провести обязательное декларирование, от предпринимателя потребуется:

заявление;
скан-копии ИНН, ОГРН;
подробная информация о товаре, коды ТН ВЭД;
сертификат ХАССП (при наличии);
протоколы испытаний;
образец этикетки.

Российский производитель предоставляет также технический документ, согласно которому осуществляется изготовление продукции. Компания вправе использовать ГОСТ (например, ГОСТ 31852-2012) или разработать локальный стандарт организации – технические условия (ТУ).

Порядок сертификации кедровых орехов

Чтобы зарегистрировать декларацию по ТР ТС, предприниматель обязан собрать комплект документов и предоставить образцы на испытания. Также для оформления разрешительного документа на максимальный срок (5 лет) необходимо внедрить на производстве принципы ХАССП, которые описаны в ст. 10 ТР ТС 021/2011. Это последовательность процессов и операций, при которых поддерживается безопасность продукции, обеспечение прослеживаемости партий, документирование, строгое соблюдение норм гигиены, требований к хранению сырья и готовых изделий и т.д.

В процессе лабораторных испытаний проверяются органолептические характеристики орешков: отсутствие механических повреждений, свежесть и т.д. Также определяются свойства микробиологии: содержание мезофильных микроорганизмов, колиформ, S.aureus, плесени и т.д., и исследуется гигиеническая безопасность товара: содержание в образцах свинца, мышьяка, кадмия, ртути, ДДТ и его метаболитов, афлатоксина В1. В образцах не должно присутствовать остатков противомикробных средств, радиоактивных элементов свыше разрешенного уровня.

Также организуются испытания на сроки годности, потому что эта информация должна быть отражена в маркировке товара.

Показатели, выявленные в результате лабораторных исследований, фиксируются в протоколе испытаний.

Законодательно установлено, что декларация регистрируется в реестре при наличии у заявителя электронной подписи. Процедура выполняется через сервис ФГИС Росаккредитации.

Добровольная сертификация кедровых орехов

Завершив обязательные процедуры оценки, предприниматель может оформить:

добровольный сертификат качества – удостоверяет конкретно те характеристики продукции, которые выбрал предприниматель (например, влажность, отсутствие примесей, отсутствие ссохшихся ядер и т.д.);
экосертификат – подтверждает, что процессы выращивания, потребления, утилизации товара не вредят экологии;
биосертификат – удостоверяет, что состав пищевой продукции биологический (натуральный).

Максимальный срок действия указанных выше документов – 3 года.

Добровольная сертификация помогает выделить преимущества продукции, привлечь к ним внимание покупателей, увеличить продажи.

В целях закрепления прав собственности на бренд предприятия также могут зарегистрировать товарный знак.

Как получить сертификат на орехи кедровые

Чтобы получить декларацию на орехи кедровые или сертификат, можно обратиться к специалистам Центра.

Сертификационные процедуры предполагают проверку документации, экспертизу образцов.

Поможем зарегистрировать все необходимые для бизнеса документы. Уточнить детали сотрудничества можно онлайн – консультации бесплатны.