Роспотребнадзор выступил с инициативой внедрения цифровой маркировки для готовых блюд. По мнению главы ведомства, подобная мера уже доказала свою эффективность при регулировании рынков молочной продукции, бутилированной воды и биологически активных добавок. Введение маркировки позволит повысить прозрачность и контроль качества готовых блюд, а также «обелить» рынок.
Инициативу поддержали представители крупных торговых сетей и производителей продуктов. Прозвучало также предложение установить единые стандарты маркировки для всех категорий продуктов, включая кондитерские изделия, чтобы потребители могли лучше ориентироваться в составе и пищевой ценности.
На текущий момент блюда, продаваемые в заведениях общественного питания, не подлежат обязательному декларированию. Однако продукция на вынос требует оформления декларации соответствия по техническим регламентам Таможенного союза (ТР ТС 021, 022, 029) и внедрения системы ХАССП.
Инициатива по цифровой маркировке готовой еды направлена на повышение прозрачности пищевой продукции, усиление контроля за ее качеством и обеспечение равных условий для производителей. В случае реализации такой меры потребители смогут получать более точную информацию о составе и качестве готовых блюд, а бизнес — работать в условиях честной конкуренции.
