Разработка нормативно-технической документации (далее – НТД) – задача каждого предприятия, занимающегося выпуском продукции, вне зависимости от масштаба и сферы деятельности. НТД необходима для проведения сертификационных процедур в соответствии с требованиями технических регламентов и стандартов. Также документация выполняет ряд других важных функций.
Зачем нужна разработка НТД
Нормативно-технические документы устанавливают требования к производству продукции и выполнению технологических операций. В них содержатся нормы качества и безопасности для выпускаемых товаров. Комплект НТД выполняет ряд следующих задач в компании:
- предоставляет информацию потребителю об особенностях выпускаемой продукции;
- определяет порядок эксплуатации техники и оборудования;
- регламентирует технологические операции, производственные процессы;
- используется в процессе договорных отношений с заказчиками.
Также технические бумаги требуются для прохождения обязательных лабораторных испытаний, и предъявляются по требованию контролирующих инстанций во время проверок.
Виды НТД
Существует большой перечень НТД, которую используют предприятия, осуществляющие деятельность в различных сферах промышленности. Основными документами являются:
- Технические условия (ТУ) – разрабатываются, если процесс изготовления изделий или их характеристики и состав отличаются от требований действующих ГОСТов.
- Стандарт организации (СТО) – необходим компаниям, планирующим выпускать продукт, на который не предусмотрено профильного ГОСТа, при этом СТО рассматривает больше аспектов деятельности, чем ТУ.
- Технологическая инструкция (ТИ) – составляется на один продукт или на несколько однородных товаров. В ТИ описана последовательность производственных процедур и операций, в том числе их особенности.
- Паспорт изделия – содержит сведения о продукции с указанием комплектации, норм и т.д.
- Паспорт безопасности химического вещества (ПБХВ) – оформляется на продукцию с химическим составом. В бумаге указывается порядок применения, транспортировки и хранения, меры предосторожности, сведения необходимые для предотвращения вредного влияния на здоровье потребителя и экологию.
- Технико-технологическая карта (ТТК) – руководство для персонала, которой необходимо придерживаться при изготовлении пищевой продукции.
- Рецептура – описывает состав продукта, условия и последовательность производственного цикла.
- Эксплуатационное руководство или инструкция по эксплуатации – содержит правила использования, ремонтов и техобслуживания устройств.
- Обоснование безопасности (ОБ) – составляется на оборудование, используемое на объектах повышенной опасности.
При разработке следует учитывать положения действующих стандартов. Для каждого документа действует отдельный ГОСТ, например:
- технические условия – ГОСТ 2.114-2006;
- стандарт организации – ГОСТ Р 1.4-2004;
- ТИ – ГОСТ Р 3.1105-2011;
- ОБ – ГОСТ 33855-2016.
Как разработать НТД
Разработка нормативно-технической документации – процесс сложный и трудоемкий. Чтобы избежать ошибок и неточностей при оформлении, можно обратиться за помощью в сертификационный центр «Сертфуд». Для этого необходимо предоставить:
- Заявку, заполненную в установленной форме.
- Свидетельства ОГРН и ИНН.
- Информацию об изделии (описание технических характеристик, области применения, используемого сырья и оборудования и т.д.).
Точный перечень зависит от вида оформляемого документа. Его сформируют эксперты во время первичной консультации.
