Технический регламент 027/2012, который посвящен безопасности определенных типов специализированных продуктов питания, вступил в полную силу в феврале 2014 года. Нормативный акт устанавливает требования к подконтрольным изделиям, процессу изготовления и организации сбыта. Положения документа позволяют не допустить нанесения вреда здоровью граждан, исключить вероятность введения потребителей в заблуждение недобросовестными изготовителями (дистрибьюторами).
В отношении каких товаров действует техрегламент?
Действие ТР ТС 027/2012 распространяется на следующие типы продтоваров:
- Спортивное питание.
- Продукты для женщин в период беременности и лактации.
- Элементы диетического питания (используемого в целях лечения или профилактики заболеваний).
ТР ТС 027/2012 устанавливает также порядок идентификации подконтрольных товаров и алгоритм, схемы проверки соответствия. В документе прописаны стандарты, которых компании и ИП должны придерживаться при производстве, хранении и маркировке.
Техрегламент не распространяется на кулинарные изделия, которые реализуются заведениями общепита, на детское питание (кроме диабетического), минеральную воду с лечебными свойствами и БАДы.
Какие требования предъявляются к подконтрольным товарам?
Нормативным актом установлено, что специализированные продукты питания должны обладать достаточной пищевой ценностью, чтобы человеческий организм получал все необходимые полезные вещества и энергию. При этом они не должны становиться фактором развития или усугубления заболеваний. В нормативном акте прописано, что недопустимо:
- использование в производстве сырья, содержащего ГМО;
- применение любых видов мяса птицы, кроме охлажденного;
- добавление в продукты для спортсменов ядовитых веществ и допинговых средств, запрещенных ВАДА.
Установлено, что оценке соответствия подлежат следующие показатели изделий:
- Бактериальная обсемененность.
- Отсутствие в составе плесени.
- Содержание дрожжей.
- Содержание биотехнологических и пробиотических микроорганизмов.
- Содержание контаминантов и биологически активных веществ и т.д.
Перечень других проверяемых показателей определяется спецификой выпускаемой продукции (например, безлактозная или низколактозная, безглютеновая, с заменителями соли и т.д.). Нормативные характеристики для разных видов товаров приводятся в приложениях к ТР ТС 027/2012.
Маркировка специализированной продукции проводится в соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011. В дополнение к упомянутым в этом регламенте сведениям на упаковке указывается, для кого предназначены изделия, состав и рекомендации по применению. Если в товаре используются заменители соли, то следует указать их название.
Порядок подтверждения соответствия специализированной продукции
В ТР ТС 027/2012 прописано, что оценка соответствия подконтрольных товаров должна проводиться в соответствии с требованиями технического регламента 021/2011, который устанавливает общие стандарты безопасности для всех видов продуктов питания.
Все типы изделий, в отношении которых действует ТР ТС 027/2012, подлежат обязательной оценке в форме государственной регистрации. При прохождении этой процедуры заявитель обязан предоставить документацию, которая подтвердит заявленные лечебные и (или) профилактические свойства товаров.
По итогам оценочной процедуры заявителю выдается свидетельство – СГР.
Реализация товаров без разрешительных документов является административным правонарушением. При выявлении такого факта на предпринимателя будет наложен штраф. В отдельных случаях предусмотрена конфискация изделий и приостановка деятельности компании.
