Алкогольная продукция в странах ЕАЭС представлена разнообразными категориями — от напитков с низким содержанием алкоголя до крепких видов.
Несоблюдение стандартов качества может быть опасным для здоровья покупателя. Поэтому законы РФ требуют от производителей и поставщиков прохождения процедур оценки перед выпуском товара на рынок.
Эти проверки проводятся в соответствии с требованиями технических регламентов, обеспечивая безопасность и соответствие продукта установленным нормам.
Какая алкогольная продукция подлежит обязательной маркировке
«Честный знак» — это федеральная система цифровой маркировки, которая контролирует движение товаров на всех стадиях их обращения, начиная с производства и заканчивая реализацией.
Каждый продукт, подлежащий обязательному маркированию, снабжается уникальным кодом Data Matrix, содержащим сведения о происхождении, характеристиках и маршруте следования.
Система создана для предотвращения подделок и усиления контроля качества, что дает покупателям уверенность в подлинности и безопасности товаров.
В настоящее время обязательная маркировка для крепких напитков еще не введена, и пилотных проектов для этой категории также нет. Но в «Честный знак» уже включены категории пива и слабоалкогольных напитков, для которых процедура стала обязательной.
С 1 ноября 2024 года розничные продавцы пива и слабоалкогольных напитков обязаны проверять каждый код перед продажей.
Чтобы избежать нарушений, с 1 апреля 2024 года компании должны поэтапно обновить ПО для работы с маркированным товаром.
Исключения предусмотрены для случаев, когда кассовая техника не отправляет фискальные данные в налоговые органы, а также для продаж в общепите, через торговые автоматы и для дистанционной торговли, при условии указания информации о выводе товара из оборота.
Справка! С 1 июля 2024 года по 31 августа 2025 года проводится эксперимент по маркированию алкогольной продукции с крепостью до 9%. Участие позволяет производителям бесплатно протестировать процедуру, получить коды на время эксперимента и присоединиться к рабочим группам для обсуждения документов. Также участники могут воспользоваться поддержкой команды и консультациями от «Честного знака», а предоставляемое оборудование упростит внедрение маркировки на производстве.
Особенности процесса маркировки алкогольной продукции
Перед началом маркировки алкоголя необходимо оформить документы, подтверждающие ее соответствие установленным стандартам качества и безопасности.
Алкогольные напитки рассматриваются как продовольственная продукция и подлежат декларированию, которое проводится на основании положений таких техрегламентов Таможенного союза (ТР ТС):
- ТР ТС 021/2011 включает общие нормы безопасности для всех видов продтоваров, включая алкоголь, а также регулирует правила их выпуска и обращения;
- ТР ТС 022/2011 содержит стандарты маркирования продуктов питания, включая обязательную информацию, которая должна быть указана на упаковке;
- ТР ТС 029/2012 регулирует применение добавок.
Также планируется внедрение ТР ЕАЭС 047/2018, который установит требования к качеству алкоголя на рынке ЕАЭС. Этот регламент охватывает различные виды спиртных напитков, кроме следующих:
- напитков, изготовленных для личного потребления;
- кваса;
- продукта с содержанием спирта менее 0,5%;
- виноградного сусла;
- товара, предусмотренного только для экспорта.
ТР ЕАЭС 047/2018 также устанавливает классификацию спиртных напитков, требования к сырью, воде и спирту, нормы применения вспомогательных компонентов, стандарты безопасности, правила упаковки, условия организации процессов производства.
В дополнение к декларированию по ТР ТС, требуется наличие протокола спиртосодержания, который формируется после анализа продукта аккредитованной лабораторией. Протокол подтверждает содержание этилового спирта и используется для корректного указания на этикетке.
В рамках ТР ТС 047/2018 предусмотрены три схемы декларирования: 3д и 6д подходят для серийно выпускаемого товара, 4д применима для единичных партий.
Срок действия декларации о соответствии (ДС) алкогольной продукции, выпускаемой серийно, составляет:по схеме 3д — не более 2 лет, по схеме 6д — не более 3 лет.
Срок действия ДС для партии алкогольной продукции устанавливается заявителем, но не может превышать срок годности алкогольной продукции.
Допускается не устанавливать срок действия ДС для партии алкогольной продукции в случае, если срок годности алкогольной продукции не ограничен изготовителем.Если подтверждено соответствие партии, документ действует только для этой партии и не имеет ограничений по сроку действия.
После обязательного декларирования производитель или поставщик может провести добровольную сертификацию, чтобы повысить доверие к бренду и улучшить репутацию.
Добровольный сертификат помогает расширить круг клиентов, увеличить спрос и привлечь инвестиции. Сертификация может включать подтверждение характеристик, заявленных по техническим условиям, стандартам ГОСТ или СТО предприятия.
Срок действия добровольного сертификата составляет 3 года и позволяет использовать знак качества на упаковке и в маркетинговых материалах.
Важно! Лицензирование алкоголя — это государственная процедура, которая регулирует и контролирует деятельность, связанную с производством, хранением, поставками и розничной продажей этилового спирта и алкоголя.
Цель лицензирования — обеспечить соблюдение стандартов качества и безопасности, предотвратить нелегальный оборот и защитить потребителей от подделок.
Обязательной лицензии подлежат большинство операций с алкоголем, за исключением некоторых продуктов, таких как пиво, сидр, пуаре и медовуха, а также продукции, связанной с медицинскими и фармацевтическими нуждами.
Справка! С февраля 2024 года Росалкогольтабакконтроль начал выездные проверки производителей пива, сидра, пуаре и медовухи, уделяя особое внимание предприятиям, вошедшим в реестр пивоваров в 2023 году.
Основная цель проверок — борьба с контрафактом и повышение налоговых поступлений, предполагая потенциальный прирост бюджета на 30 млрд рублей. В проверках оценивается производственное оборудование, требуемые документы, подтверждающие объемы производства, соответствие ТР ТС 010/2011, ТР ТС 021/2011, а также соблюдение стандартов безопасности, включая наличие системы HACCP.
Важно! На пищевом производстве обязательным условием является внедрение системы HACCP для контроля безопасности, а также рекомендуется получение сертификата по стандарту ГОСТ Р ИСО 22000.
Основные принципы маркировки алкоголя в системе Честный ЗНАК
Основные принципы маркировки алкоголя в «Честном знаке» направлены на обеспечение прозрачности, прослеживаемости и легальности оборота алкогольных напитков:
- Уникальная идентификация. Каждая единица алкоголя получает уникальный цифровой код (Data Matrix), который закрепляется за конкретной бутылкой или упаковкой. Это позволяет отслеживать товар на всех этапах — от производства до момента продажи.
- Процедура позволяет фиксировать все перемещения алкоголя. При каждой транзакции, будь то транспортировка, оптовая или розничная продажа, код сканируется и сведения передаются в систему, обеспечивая прозрачность операций.
- Защита от контрафакта. Система помогает контролировать подлинность алкоголя, предотвращая попадание подделок на рынок и защищая права покупателей и изготовителей.
- Система «Честный знак» интегрирована с ЕГАИС (Единая государственная автоматизированная информационная система), которая фиксирует оборот этилового спирта, что усиливает контроль над качеством и законностью алкогольной продукции.
- Покупатели могут контролировать подлинность товара, сканируя код посредством приложения в телефоне «Честный знак», что повышает доверие к продукту и производителю.
Эти принципы обеспечивают легальность оборота, защищают потребителей и помогают государству бороться с нелегалом.
Требования к маркировке алкогольной продукции
Требования предусматривают наличие следующих элементов:
- Уникальный Data Matrix-код должен быть нанесен на каждую единицу алкогольного продукта.
- На маркировке указываются название и адрес производителя, а для импортируемых товаров — сведения о поставщике. Она должна четко указывать крепость алкогольного напитка и его объем в литрах.
- Указываются точная дата выпуска продукта и ее срок годности (если применимо).
- Для продукции должна быть указана информация о сертификатах или декларациях, подтверждающих соответствие требованиям, которые содержатся в технических регламентах Таможенного союза (ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011).
Эти требования обеспечивают защиту потребителей от подделок, помогают в отслеживании продукции на всех этапах и позволяют контролирующим органам проверять легальность происхождения и безопасность алкогольных товаров.
Штрафы и ответственность за отсутствие маркировки Честный ЗНАК на алкоголь
Оборот товаров без маркировки средствами идентификации строго запрещен.
К такой продукции относятся следующие категории: табак, никотинсодержащие изделия, пиво и напитки с низким процентом алкоголя. За нарушения последуют серьезные санкции.
Административные штрафы:
- для должностных лиц — от 30 до 50 тыс. рублей, с ликвидацией немаркированных товаров;
- для юр. лиц — от 300 до 500 тыс. рублей, также с конфискацией нарушающей продукции.
Уголовная ответственность применяется за оборот немаркированной продукции в особо крупных размерах или при сговоре. Штрафы составят до 1 млн рублей, а также последует лишение свободы на срок до 5 лет.
Sertfood помогает с подключением к системе «Честный знак», включая регистрацию личного кабинета и сопровождение на всех этапах прохождения процедуры.
