В рамках улучшения качества и безопасности продукции из мяса птицы, проект изменений в ТР ЕАЭС 051 вносит важные уточнения и нововведения, направленные на дифференциацию различных видов продукции на основе процента содержания мясных ингредиентов. Цель изменений — усиление контроля и стандартизации продукции с учетом её состава, что обеспечит лучшую прозрачность и безопасность на рынке мяса птицы.
Внесение этих изменений в ТР ЕАЭС 051 обусловлено необходимостью улучшения качества продукции, повышения прозрачности для потребителей и усиления контроля за безопасностью. Классификация продукции с учетом содержания мясных ингредиентов поможет более четко разграничить товары, что способствует улучшению информационного обеспечения на рынке.
Основные изменения в проекте:
- Уточнение понятий: внесены изменения в определения, такие как «консервы из мяса (субпродуктов) птицы», «консервы для детского питания», а также «мясо птицы бескостное».
- Классификация продукции: в проекте предлагается введение новых терминов, таких как «мясная группа», «мясосодержащая группа», «мясорастительная группа» и другие, что позволит точно разделить продукцию в зависимости от содержания мясных ингредиентов.
- Маркировка и безопасность: уточнены требования к маркировке отдельных видов продукции из мяса птицы, а также к формированию наименований продукции и состава. Документ вводит новые параметры безопасности для разных категорий продукции.
- Распространение показателей безопасности: установленные показатели безопасности будут распространяться на продукцию с учетом её новых классификационных признаков, что повысит безопасность и доверие к продуктам.
Общественное обсуждение проекта продлится до 23 апреля 2025 года. В случае утверждения, изменения вступят в силу через 12 месяцев с момента принятия. Переходный период для внедрения изменений составит также 12 месяцев, включая срок действия документов об оценке соответствия и выпуска продукции в обращение.
Эти изменения станут важным шагом к созданию более безопасной и прозрачной системы сертификации продукции из мяса птицы на территории ЕАЭС.
