Снеки – это легкие закуски, которые обычно употребляют между основными приемами пищи. Их используют как самостоятельный продукт, а также добавляют в салаты, смузи или коктейли. Снеки удобно брать с собой в дорогу для быстрого утоления голода в любых ситуациях.
Снеки включают в себя:
- чипсы из овощей (картофельные, кукурузные, морковные и др.);
- орехи (солёные или жареные фисташки, грецкие, каштаны и др.);
- попкорн (зерна кукурузы, подвергшиеся специальной обработке);
- фруктовые (яблочные, грушевые, банановые и др.);
- на основе сыра или мясных изделий (например, мясные, сырные или рыбные чипсы);
- гранола (смесь овсяной крупы, орехов, мёда, и прочих составляющих, запечённая до хрустящего состояния);
- и другие разновидности.
Для проведения процедуры декларирования необходимо идентифицировать снеки и присвоить коды:
- из мучных изделий – ТН ВЭД 1905 ОКПД2 10.72.11;
- овощные – ТН ВЭД 2005 ОКПД2 10.31.14, 10.39.17;
- фрукты сушеные – ТН ВЭД 0813 ОКПД2 10.39.25;
- орехи сушеные – ТН ВЭД 0802 ОКПД2 01.25.31, 01.25.32, 01.25.33, 01.25.34, 01.25.35, 01.25.39;
- сырные – ТН ВЭД 2106 ОКПД2 10.89.19, ТН ВЭД 0406, ОКПД2 10.51.40;
- мясные – ТН ВЭД 1602 ОКПД2 10.13.15;
- рыбные – ТН ВЭД 1604 ОКПД2 10.20.25.
Как и любые продукты питания, которые выпускают в странах ЕАЭС или ввозят для реализации, снеки подлежат обязательному декларированию. Процедуру проводят для подтверждения безопасности товара. Отсутствие декларации во время продажи является серьезным нарушением и регламентируется действующим законодательством. В качестве мер наказания разработана система штрафов на организации, а также на виновных сотрудников. К примеру, административный штраф при первом нарушении составляет от ста до трехсот тысяч рублей. Повторное выявление отсутствия документа предусматривает конфискацию спорного товара, остановку деятельности организации до трех месяцев, штраф до миллиона рублей (ст.14.43 КоАП России).
Нужен ли сертификат на снеки
На снеки необходимо оформить декларацию, без которой продажа продукта запрещена. Сертификат же относится к добровольным документам, получить который может продавец, производитель или импортер.
Снеки подлежат обязательному декларированию по требованиям нескольких техрегламентов:
- ТР ТС 021/2011 – общий свод норм качества продтоваров;
- ТР ТС 022/2011 – особенности нанесения маркировки на товары продовольственной группы;
- ТР ТС 029/2012 – правила безопасного использования пищевых добавок.
В зависимости от состава снеков проверку реализуют дополнительно по:
- ТР ТС 034/2013 – требования к производству, хранению, переработке мяса и мясной продукции
- ТР ЕАЭС 051/2021 – условия использования мяса птицы и продуктов из него;
- ТР ЕАЭС 040/2016 – показатели, применяемые при обеспечении безопасности рыбы и рыбных товаров;
- ТР ТС 033/2013 – нормы качества молочной группы (если снеки сырные).
Важно! Система ХАССП (HACCP) – это система управления безопасностью продуктов питания, которая позволяет выявлять и контролировать потенциальные риски нарушения качества на всех этапах производства, обработки, хранения. Использование принципов ХАССП на предприятии пищевой отрасли является обязательным требованием ТР ТС 021, нарушение которого грозит штрафами и иными мерами административной ответственности. Производитель вправе на добровольной основе оформить сертификат, подтверждающий соответствие системы организации ГОСТу Р ИСО 22000 (ХАССП).
К нормативно-техническим документам при производстве продуктов относятся: технические условия (ТУ), технико-технологические карты с рецептурами, технологические инструкции, программы производственного контроля.
Наши сотрудники разработают недостающие документы, внедрят систему ХАССП. Уточнить условия сотрудничества можно онлайн или по телефону.
Необходимые документы для получения декларации
В комплект обязательной документации входят:
- полная информация о снеках: описание, характеристики, состав, особенности изготовления;
- копии свидетельств о госрегистрации организации заявителя (производителя), о постановке на учет в налоговых органах, карточка реквизитов;
- документация на производственные площади (если российский товар);
- ГОСТ, ТУ или СТО, который используют для изготовления продукта в РФ;
- образец этикетки, заполненной по правилам действующих нормативов;
- на импортную продукцию: копии договора уполномоченного лица, таможенных деклараций, контрактов;
- иная информация по запросу.
Регистрация декларации проводится с использованием электронно-цифровой подписи заявителя.
Порядок декларирования снеков
Чтобы задекларировать снеки, предприниматель:
- предоставляет заполненную заявку о необходимости декларирования;
- определяет схему проведения оценки соответствия;
- подбирает код ТН ВЭД снека;
- собирает обязательную для проведения процедуры документацию;
- проводит отбор образцов, отдает их на испытания в лабораторию;
- получает декларацию при подтверждении соответствия товара нормам техрегламентов;
- регистрирует документ.
После оформления декларации проводят маркировку изделия. На каждую упаковку наносят единый знак обращения продукции (ЕАС) на рынках государств — членов Таможенного союза.
В зависимости от выбранной схемы проверки для серийного производства декларация регистрируется на период до пяти лет. Декларирование партии допускает действие документа в рамках срока годности продукта.
