Декларация на рожь оформить с помощью ЦС Сертфуд- sertfood.ru

Рожь (группа ТН ВЭД: 1002, ОКПД 2 01.11.32) — одно из наиболее популярных злаковых растений, которое культивируют в качестве продовольственной и кормовой культуры. Она имеет ряд преимуществ перед другими зерновыми, такими как ячмень и пшеница: устойчивость к засухе, долгие сроки хранения и высокая урожайность. Из ржаного семени получают муку, его добавляют вместе с отрубями и соломой в корм для скота. Кроме того, рожь нашла применение в производстве спиртных напитков, кваса, крахмала, патоки и биогаза.

Обязательная оценка реализуется в форме декларирования. Эта процедура позволяет допустить к продаже только безопасный продукт, соответствующий техническим регламентам Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Дополнительно можно инициировать процесс сертификации ржи, для подтверждения качества и соответствия нормам госстандарта или технических условий (ТУ) производителя.

ВАЖНО! На ряд товаров необходимо оформить свидетельство о государственной регистрации товара (СГР), которое выдает Роспотребнадзор. В первую очередь это относится к специализированному питанию для детей, беременных, спортсменов.

Нужен ли сертификат на рожь

Для того, чтобы законно реализовывать рожь, необходимо оформить декларацию о соответствии. Она является разрешительным документом на территории ЕАЭС и выступает гарантом качества товара.

Декларирование ржи проводится в соответствии с техническими регламентами Таможенного союза (ТР ТС):

при реализации ржи в виде зерна — по 015/2011 «О безопасности зерна»;
если рожь подверглась переработке, то по 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», а в случае применения добавок еще и по 029/2011 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

Обратите внимание! Несоблюдение норм технических регламентов является основанием для привлечения к ответственности и штрафу на организацию (от ста до трехсот тысяч рублей) и на должностных лиц (от двадцати до сорока тысяч рублей).

Подробная информация
Информация о продукции

Код продукции по классификаторам ТН ВЭД и ОКПД2

Группа продукции по классификаторам ТН ВЭД: 1002 — Рожь.

Конечный код ТН ВЭД на продукцию: 1002900000 — рожь прочая.

Код продукции по классификатору ОКПД2: 01.11.32

Документы для декларирования ржи

При оформлении декларации необходимо собрать пакет документов:

сведения о товаре и идентифицирующие ее признаки (наименование, описание, состав, код ТН ВЭД);
информация о заявителе (учредительные документы, копии ОГРН, ИНН);
ЭЦП;
для компаний из РФ: договор аренды производственного помещения;
нормативно-техническая документация (ГОСТ, СТО, ТУ), по которым был произведен товар в РФ;
документы импортера (договор уполномоченного лица, ГТД, инвойс и др.);
этикетки;
ранее полученные протоколы при их наличии.

Список документов может меняться в зависимости от каждого конкретного случая. Также заявителю необходимо предоставить образцы товара и упаковки для проведения испытаний.

Порядок декларирования ржи

Для получения декларации на рожь следует выполнить следующие шаги:

подать заявление;
сформировать пакет документов;
пройти испытания образцов в лаборатории;
получить протоколы испытаний и проанализировать их;
оформить декларацию.

Целью испытаний образцов товара является получение показателей для оценки соответствия их нормам технических регламентов в зависимости от класса ржи. На основании этого принимается решение об оформлении декларации.

Исследования продукта в лаборатории

Испытаниям при декларировании ржи подлежат:

органолептические свойства: внешний вид, цвет, вкус и запах;
физические характеристики: влажность зерна, примеси, зараженность вредителями;
показатели безопасности: количество токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов;
микробиологическая чистота: наличие или отсутствие патогенной микрофлоры;
другие.

После декларирования товар маркируется знаком «ЕАС», что подтверждает его соответствие стандартам качества и безопасности ЕАЭС.

СПРАВКА! Если производитель предполагает указать на этикетке срок годности, отличный от указанного в ГОСТ или ТУ, его необходимо подтвердить в ходе лабораторных исследований. Полученные результаты заносятся в протокол испытаний, который является необходимым документом при реализации товара.

Дополнительно проводится расчет КБЖУ (калорийность, белки, жиры, углеводы) на 100 грамм продукта. Это позволит потребителю понять, какое количество энергии он получит, употребив продукт в пищу.

Декларация выдается на срок от одного года до пяти лет для серийного производства, для партии – на срок годности продукта.

ВНИМАНИЕ! Обязательным условием ТР ТС 021/2011 является внедрение на производственном предприятии системы менеджмента безопасности, основанной на принципах ХАССП. Эта система направлена на предотвращение возможных критических ситуаций на каждом этапе производства, которые могут способствовать появлению небезопасной для жизни и здоровья человека продукции. Производитель имеет право пройти добровольную сертификацию по ГОСТ Р ИСО 22000 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции».

Добровольная сертификация ржи

После получения обязательной декларации на рожь можно пройти добровольную сертификацию на соответствие государственным стандартам качества или ТУ/СТО производителя. Сертификат выдается на основании результатов протоколов лабораторных испытаний. Например, проверка ржаной муки проводится по ГОСТ 7045-2017, зерна — по ГОСТ 16990-2017.

Добровольная сертификация ржи имеет ряд преимуществ для торговли:

улучшение доверия потребителей к товару;
расширение рынка сбыта за счет сотрудничества с маркетплейсами;
возможность принимать участие в тендерах;
повышение привлекательности товара;
увеличение спроса на продукцию.

Также на продукцию можно оформить сертификаты ЭКО/БИО, без ГМО. На их основании продавец имеет право наносить соответствующую маркировку на товар, подтверждая его качество, экологическую и биологическую безопасность, а также отсутствие ГМО.

Помимо обычной маркировки товара важно использовать штрих-код. Это удобно для идентификации и отслеживания продукта на всех этапах его жизненного цикла.

Если вам необходимо оформить декларацию, получить добровольный сертификат соответствия или другие документы обращайтесь к экспертам центра «SertFood.ru». Заполните форму запроса на сайте или свяжитесь с нами по телефону. Консультации предоставляются бесплатно.