Сертификация мюсли | Сертификат соответствия на мюсли

Мюсли — это смесь различных зерновых хлопьев, таких как овсяные, пшеничные, ячменные, ржаные и кукурузные, обычно с добавлением сухофруктов, орехов и семян. Подаются с молоком, йогуртом или фруктовым соком в качестве завтрака или перекуса.

Нужен ли сертификат на мюсли

На территории стран Евразийского экономического союза (ЕАЭС) вся пищевая продукция должна пройти процедуру оценки соответствия безопасности. На мюсли (коды ТНВЭД 1904 20 100 0, ОКПД 2 10.61.33) оформляется декларация о соответствии (ДС) согласно следующим техническим регламентам Таможенного союза (ТР ТС):

ТР ТС 021/2011 (регулирует безопасность всех продуктов питания);
ТР ТС 022/2011 (правила нанесения данных на маркировку);
ТР ТС 029/2012 (применяется в случае использования усилителей вкуса, аромата и прочих добавок).

Внимание! Обязательным требованием для предприятий по производству пищевых продуктов является наличие системы безопасности ХАССП. Позволяет определять, оценивать и контролировать риски, влияющие на безопасность и качество товара.

Декларация действует от 1 года до 5 лет, что зависит от схемы подтверждения.

Необходимые документы для декларации на мюсли

Чтобы получить декларацию о соответствии заявитель должен предоставить следующие документы:

заявку установленного образца;
регистрационные документы (копии ИНН и ОГРН);
инвойс, договор на поставку, договор уполномоченного лица (ДУЛ) для импортной продукции;
нормативно-техническую документацию (НТД), то есть ГОСТ или ТУ, по которым разрабатывается продукт в России;
макет этикетки.

Специалисты центра сертификации «SertFood» окажут помощь в разработке технических условий и технологических инструкций (ТИ), которые определяют требования к качеству продукции.

Порядок декларирования мюсли

Процедура декларирования проходит в несколько этапов:

анализ предоставленной заявки;
предоставление образцов товара для исследований в лаборатории;
проведение лабораторных тестов;
составление протоколов испытаний (ПИ);
оформление ДС и регистрация документа в реестре.

Декларация о соответствии начинает действовать с момента ее регистрации.

Подробная информация
Информация о продукции

Код продукции по классификатору ТН ВЭД и ОКПД2

Группа продукции по классификатору ТН ВЭД: 1904 Готовые пищевые продукты, полученные путем вздувания или обжаривания зерна злаков или зерновых продуктов (например, кукурузные хлопья);

Конечный код ТН ВЭД: 1904 20 100 0

Код продукции по классификатору ОКПД2: 10.61.33 Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур

Добровольная сертификация мюсли

Кроме обязательного документа, изготовитель вправе оформить добровольные сертификаты на мюсли, которые дают ряд преимуществ:

возможность использовать информацию о соответствии продукта нормам качества на упаковке (например, сертификат «Без ГМО» и по стандартам «Эко» и «Органик»);
наличие добровольных сертификатов позволяет выделить товар среди подобных у конкурентов;
изготовитель получает дополнительное преимущество на участие в тендерах;
повышаются имидж и доверие к компании.

Добровольный сертификат на соответствие ГОСТ или ТУ дает возможность дополнительно оценить органолептические характеристики и физические свойства товара. Например, на мюсли распространяются такие ГОСТы: ГОСТ Р 50365-92 «Завтраки сухие. Хлопья кукурузные и пшеничные. Общие технические условия», ГОСТ 26791- 2018 «Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение».

Производитель самостоятельно выбирает параметры, по которым желает провести контроль.

ТУ производитель может разработать в случае, если нет соответствующего ГОСТа или он есть, но не соответствует требованиям изготовителя к своей продукции. Регистрируются ТУ добровольно, но процедура позволяет внести продукт в банк данных «Продукция России».

Сертификат ГОСТ Р ИСО 22000 подтверждает наличие системы менеджмента безопасности пищевой продукции.

Разработка этикетки

Разработка этикетки требует соблюдения правил маркировки, которая должна включать необходимую информацию для потребителя:

информация об изготовителе;
наименование товара с ингредиентным составом;
пищевая и энергетическая ценность продукта;
дата производства и условия хранения;
срок годности до и после вскрытия упаковки;
масса или объем и др.

Для отечественных товаров ответственность за размещенную на этикетке, упаковке информацию лежит на изготовителе. Для ввозимой продукции ответственность несет импортер.

Информация о КБЖУ мюсли основывается на лабораторных исследованиях, согласно которым выдается протокол испытаний.

При разработке этикетки необходимо также соблюдать законы о защите интеллектуальной собственности и требования по размещению идентификационных знаков.

Как получить сертификат на мюсли

Эксперты центра сертификации «SertFood» имеют большой опыт в разработке и оформлении сертификационных и нормативных документов. Изготовитель имеет возможность получить полный комплект необходимых документов в одном месте, что сэкономит время и усилия. Соблюдаем сроки, предлагаем разумные цены.

Декларация на мюсли